इस तरह घर पर बनाएं मलाई से देसी घी, जानिए पूरी विधि

दूध पर आई मलाई को एक अलग पतीले में इकट्ठा कर लें. उसे तब तक फेंटे जब तक सफेद मक्खन के रूप में न दिखने लगे. इस मक्खन को एक एल्यूमीनियम की कढ़ाई में पलटें. हल्की आंच पर इसे पकने दें. बीच-बीच में चलाते रहें. आप देखेंगे घी ऊपर और मक्खन का चूरा पककर कढ़ाई में नीचे रह जाएगा. एक अलग साफ डिब्बे में इसे छान लें. देसी घी तैयार है.

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